He rereke ano te tukanga whakahekehanga mo te whakaputa kai rereke. Me kai nga kaihanga kai ki te hoko i nga kohua whakarake hei tuku i te oranga o te kai. Me whakahoutia e ratou te whakahou i te kai i te wa poto mo te wa poto, engari ko te patu i nga waahanga kai pathogenic me te reka o te kai kia pakaru.
Ko nga hua o te kai me tio i te -40 nga nekehanga Celsius i muri i te whakawhiwhinga i te miihini o te miihini kore i te wahanga o te miihini, ka penapena a Celsius mo te toru marama. Mena ka tapirihia nga taonga ki nga hua kai tunu, ka taea te penapena mo nga ra 15 mo te whakamahi i te kapi ururua. Mena kei te rongoa ratou i nga pāmahana iti, ka taea te penapena mo nga ra 30. Heoi, ki te kore e taapirihia te taapiri, ahakoa ka whakamahia nga paamu ngoikore me te rongoa i nga pāmahana iti, ka taea te rongoa anake mo nga ra 3. I muri i nga ra e toru, ka nui te kino o te reka me te reka. Ko etahi o nga hua ka whai ake i te waa mo te pupuri i nga ra e 45 ranei i te 60 ra i tuhia ki o raatau putea kapi, engari ko te mea mo te whakauru i nga hokomaha nui. I runga i nga ture i roto i nga hokomaha nui, ki te neke atu i te kotahi-tuatoru o te katoa, kaore e taea te tango i te whare o te papa, a, ki te neke atu i te rua hautoru, me hoki atu.
Mena kaore i te tipu te kai i muri i te whakakii i te waatea, kaore e kaha ki te tuku i te oranga o te kai tunu kai. Na te mea nui o te ihirangi makuku me te kai nui o te kai tunu, he tino ngawari ki te tipu huakita. I etahi wa, ka tere te whakakii i te hinu o te pirau o etahi kai. Heoi, ki te tangohia nga inenga whakarakei i muri i te waatea i muri i te raukaha, ka rereke te whare o te papa mai i nga ra 150 ki te 360 ra i runga i nga whakaritenga o te stalilization. Hei tauira, ka taea te rongoa i nga hua miraka miraka i te pāmahana o te rūma i roto i nga ra 15 i muri i te waatea o te miiharo me nga hua heihei paowa, i muri mai ranei i muri i te whakakii i te hinu. I muri i te whakamahi miihini i te miihini miihini kai mo te whakakii i te waatea, ka nui haere tonu te huakita i roto i te hua, na me kaha te whakahaere. He maha nga momo o te huma, me etahi huawhenua tunua kaore e hiahiatia kia nui ake te pāmahana hono neke atu i te 100 nga nekehanga Celsius. Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi raina pasteurization. Mena ka nui ake te pāmahana i te 100 o nga nekehanga Celsius, ka taea e koe te whiriwhiri i te kaha-pāmahana nui-pāmahana nui rawa atu ki te horoto.
Te wa tuku: Sep-01-2023